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D
O S S I E R
A
oferta hoteleira de Amesterdão é vasta e variada, com estilos e
preços que agradam a todos. Ainda assim, existem na cidade nomes
incontornáveis que por si só podem garantir parte do sucesso da
viagem. É o caso do emblemático e histórico L'Europe e do trendy
e muito exclusivo Blakes.
L'Europe
 Uma
das mais conceituadas instituições de Amesterdão,
o L'Europe é um verdadeiro hotel de charme e o seu longo
passado quase se confunde com a história da cidade. Fundado
em 1638, como estalagem, ocupava a torre fortificada "Rondeel",
cuja estrutura-base ainda existe, sofreu sucessivas reestruturações
até que foi demolido, nascendo no seu local, em 1896, um
edifício de estilo renascentista com  o
nome de Hotel de L'Europe. Desde então, tem lugar entre os
mais elegantes hotéis do mundo, recebendo membros da realeza,
chefes de estado, artistas e milionários de todo o mundo.
Antes da Segunda Guerra Mundial, foi cenári o
para o "Foreign Correspondent" de Alfred Hitchcock e poucos
anos depois, ocupado por oficiais nazis. Em 1986, são comprados
os dois edifícios adjacentes e o hotel volta a sofrer uma
renovação, que apenas fica concluída em 1996.
 Actualmente,
mantém a elegância clássica e o estilo barroco
(que nem sempre agrada a espíritos mais jovens), dispõe
de 100 quartos, todos eles diferentes, com dimensões bem
generosas e vista para o rio Amstel. Tudo isto sem falar no Excelsior,
considerado um dos melhores restaurantes de Amesterdão, graças
a uma cozinha chefiada por Jean Jacques P. Menanteau. Ou no La Terrasse,
a esplanada com vista para o rio onde pode tomar o pequeno-almoço,
almoçar ou jantar, sempre  que
o caprichoso clima da Holanda assim o permitir.
o Hotel de L'Europe, Niieuwe Doelenstraat 2-8. Tel.: 00 31 (0)20
5311777; Fax: (0)20 5311778;
E-mail: hotel@leurope.nl
Membro dos The Leading Hotels of the World, reservas: 00 800 2888
8882 (linha verde)
Quartos duplos a partir de € 320..
Hotel Blakes
 Criado
pela designer britânica Anouska Hempel, o Blakes (que possui
um irmão gémeo em Londres) é um dos melhores
hotéis da cidade e também um dos mais fashionable.
Fica num palacete do século XVIII em pleno Keizersgracht,
um dos mais famosos canais de Amesterdão e possui apenas
26 quartos e suítes, apostando numa decoração
contemporânea sofisticada, atendimento personalizado e na
exclusividade. E não é para menos, já que,
apesar de ter sido inaugurado apenas há três anos,
é um dos eleitos de personalidades do mundo da moda, do cinema
e da música.
 A
entrada, muito discreta, faz-se por uma pequeno pátio.
 Na
recepção, o design minimalista e a primeira imagem
é de elegância e sobriedade. Depois vem a surpresa,
ao entrar nas áreas comuns. Primeiro, um acolhedor pátio
interior de acesso aos quartos situados no piso térreo, onde
também existem algumas mesas para refeições
ao ar livre, postas a rigor. Depois as salas de estar, simplesmente
de cortar a respiração, porque aqui tudo foi  pensado
ao mais ínfimo detalhe, numa conjugação quase
milimétrica entre os materiais (madeiras e tijolo burro)
e o décor, em tons de preto, azul, cinza e branco. A inspiração
nas viagens às Índias Orientais Holandesas está
também presente nos quartos, todos eles decorados individualmente,
com biombos de mogno, baús lacados, camas de dossel, porcelanas
com  motivos
asiáticos, linhos e sedas... um casamento harmonioso entre
culturas diferentes, a tradição e as últimas
tecnologias (todos estão equipados com TV, vídeo e
aparelhagem com leitor de CD). E uma vez mais, a decoração
monocromática é uma constante: nos quartos baptizados
de Kimono é o azul- -escuro que predomina; nos Garden Rooms,
os verdes; nos Klassbols, o encarnado e o branco; e nas Loft suítes,
o branco.
  O
restaurante aposta igualmente numa fusão entre as cozinhas
do Ocidente e do Oriente, com pratos confeccionados como verdadeiras
obras de arte. Depois há que não esquecer a música,
escolhida na perfeição para cada hora do dia, neste
hotel onde tudo é feito para que se sinta na sua própria
casa. Sem dúvida, uma das melhores moradas da cidade.
E, felizmente, um segredo conhecido apenas por alguns.
o Hotel Blakes, Keizersgracht 384, Tel.: 00 31 (0)20 5302010; Fax:
(0)20 5302030; E-mail: hotel@blakes.nl; www.blakes-amsterdam.com.
Preços a partir de € 225.
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