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Rotas&Destinos
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S
A Ú D E
Vigiar
a quantidade e a qualidade dos líquidos que bebemos é uma medida
básica de sobrevivência, que nunca deve ser negligenciada.
Atenção O calor e o esforço físico aumentam a evaporação da água através da pele e aceleram a desidratação. Neste caso, é preciso beber mais, tal como em casos de diarreia ou vómitos. A alimentação também conta: por exemplo, as dietas ricas em gorduras e proteínas exigem mais líquidos para eliminar as toxinas. Em viagem, é preciso estar atento às alterações ambientais e do estilo de vida para ajustar o consumo às novas necessidades. Convém vigiar as crianças, que correm mais riscos de desidratar e nem sempre sabem transmitir os sintomas. Um ser humano pode estar até 21 dias sem comer, mas não sobrevive mais de três dias sem beber. As pessoas que não bebem água suficiente podem sofrer de dores de cabeça, dificuldade de concentração, cansaço e falta de resistência física... Uma perda de 2% da humidade corporal é o suficiente para perdermos 20% da energia física. Em viagem O ar seco das cabinas dos aviões é muito desidratante, por isso deve-se beber bastante água antes, durante e depois da viagem. Mas o grande risco está nas deslocações de automóvel sob calor intenso. Quem passeia a pé também deve levar reservas de água, sobretudo se a caminhada é longa, se está calor ou se envolve um grande esforço (montanhismo, alpinismo). É muito importante vigiar a qualidade da água que se bebe. A primeira regra de segurança é nunca beber nem usar água da torneira para cozinhar, sem saber se é potável. Em caso de dúvida, beba só água engarrafada e aberta à sua frente. A mesma precaução aplica-se aos alimentos cozinhados com água e ao gelo. Também nunca se deve beber água de fontes, rios ou lagos sem ter a certeza de que é potável. Respeitar os avisos e informações que encontrar nesses locais é outra regra de ouro. Comer alimentos ricos em água é igualmente uma boa medida antidesidratação. Os campeões são os frutos, como o alperce (85% de água) e o pêssego (87%), os legumes, como o tomate (91%) e a alface (95%), os cogumelos (90%), o peixe fresco (80%), os ovos (75%), as batatas (78%) e o queijo fresco (75%). Água engarrafada É a melhor garantia de segurança, quando não se conhece a qualidade da água. Mas mesmo as águas engarrafadas têm um prazo de validade, que deve ser respeitado. Uma garrafa aberta deve ser consumida em 24 horas e deve ser guardada longe da luz e de fontes de calor, em recipientes limpos e bem fechados. Beber águas minerais ricas em cálcio, magnésio, sódio, potássio e muitos outros destes nutrientes é importante, pelo que o ideal é ler o rótulo das garrafas, para conhecer o conteúdo, e alternar várias marcas diferentes.
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Cuidados
com a água
Não
desperdice água
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