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D O S S I E R



Como ir
A Spanair (tel.: 218 498 583) voa diariamente para Madrid a partir de Lisboa e do Porto (voos realizados em code-share com a Portugália), com tarifas a partir de €140 (28 000$00) em classe económica e € 394 (79 000$00) em executiva Avant Class. A TAP e a Ibéria são outras opções.

Onde ficar
Existe uma grande diversidade de hotéis. Do clássico Ritz (tel: 91 521 28 57), com 158 quartos e 28 suites (quarto duplo desde € 335/67 000$ + 7% IVA), ao esplêndido Westin Palace Hotel (tel: 91 360 80 00) com 445 quartos e 46 suites (quarto duplo desde € 229/ 46 000$ + 7% IVA), o mais luxuoso da Europa no início do século. Em contraponto, há inúmeras pensões (preços a rondar 5000 pesetas/€ 30) bastante aceitáveis. Como curiosidade, refira-se o Hotel Monaco (Calle Barbieri, tel.: 91 522 46 30, com 34 quartos duplos a partir de € 60/12 000$), onde o rei Alfonso XII costumava dar as suas "escapadelas" (quarto nº 20). Os números 123 e 127 são também excêntricos: um estilo rococó que inclui banheiras no meio do quarto, frescos nas paredes ou espelhos no tecto.
Bauzá Hotel
O Bauzá Hotel (Calle Goya, 79, tel.: 91 435 75 45; website: www.hotelbauza.com), membro da cadeia Design Hotels, é um dos nomes mais badalados dos últimos tempos. Situado no coração do Bairro de Salamanca, este hotel inaugurado em 1999, oferece 177 quartos e apartamentos de estética despojada e funcional a partir de € 131 (26 000$). Como alternativa, apresentamos-lhe uma selecção de hotéis:
Hotel Convención **** O'Donnel, 53, tel.: 91 574 84 00. Junto ao Parque do Retiro, possui 790 quartos. Quarto duplo desde € 114 + 7% IVA
Hotel Cuzco ****, Passeo de la Castellana, 133, tel.: 91 556 06 00. 330 quartos numa das principais ruas comerciais de Madrid. Quarto duplo desde € 178,44 + 7% IVA
Hotel Meliá Castilla ****, Capitán Haya, 43, tel.: 91 567 50 00. Eleito dos homens de negócios, possui 932 quartos. Quarto duplo desde € 222,58 + 7% IVA
Hotel Opera ***, Cuesta de Santo Domingo, 2, tel.: 91 541 28 00. Com 79 quartos, uma boa opção mesmo no centro da cidade, junto à Opera. Quarto duplo € 116 + 7% IVA
Hotel Atlántico ***, Grán Via, 38, tel.: 91 522 64 80. Um hotel do século XIX remodelado. Quarto duplo desde € 126 (IVA incluído).

Onde comer
Dos cafés às tapas em ambiente mais ou menos popular, mas sempre animado, aos restaurantes tradicionais ou de cozinha sofisticada, tudo é possível. (Um conselho: tapear a dois pode tornar-se monótono; normalmente as doses do mesmo são grandes, o que reduz a variedade humanamente ingerível).

Cafés
Restaurante Casa Ariaco
São ainda uma instituição. Onde se faz muito mais do que tomar "bicas".
Café Central, Plaza Del Angel, 10, tel.: 91 369 41 43. Das 13h00 às 02h30m. 6ª feira e sábado até às 03h30. Metro: Antón Martín. A catedral do jazz madrileno. À noite concertos ao vivo que implicam um suplemento nas bebidas. Um "clássico".
Café Círculo de Bellas Artes, Calle Marques de Casa Riera, 2, tel.: 91 360 54 00. Das 09h00 às 01h00; 6ª feira e sábado até às 03h00. Metro: Banco de España. No magnífico edifício do Círculo de Bellas Artes. Decoração Arte-Nova. Paga-se 200 pesetas para entrar. Vale a pena. Lindíssimo.
Café de Los Artistas, Jardines del Descubrimiento, S/N (Plaza Colon), tel.: 91 435 78 65. Metro: Colón. Durante o dia serve refeições ligeiras; à noite, funciona como bar, local de festas e música ao vivo. Ao lado do Centro Cultural de la Villa.
Café Gíjon, Paseo Recoletos, 21, tel.: 91 521 54 25. Das 08h00 às 02h00. Metro: Banco de España, Colón. Um café literário que é uma das referências maiores da cidade. Fundado em 1888, tem servido de palco às tertúlias das letras madrilenas.
Café Manuela, Calle San Vicente Ferrer, 29, tel.: 91 531 70 37. Das 19h00 às 03h00. Metro: Tribunal. Aqui tudo pode acontecer. Tertúlias animadas.
Salón-Café El Prado, Calle del Prado, 4, tel.: 91 429 33 61. Das 14h00 à 02h00. 6ª feira e sábado até às 03h00. Metro: Sevilla. Um dos muitos que nos "transportam" a Viena. Decoração princípio do século e excelente doçaria. Tertúlia literária à 2ª feira; à 5ª feira música ao vivo.

Tapas
Se não tapear não veio a Madrid. Nem passou a fronteira.
As de Los Viños, Calle de los Correos, 4. Em frente ao Teatro Albéniz. Anuncia-se como La Casa de las Torrijas. Os últimos a fazerem-nas em vinho. Castiço e muito barato.
Casa Alberto, Calle Huertas, 18. Das 10h00 à 01h30. Metro: Antón Martín. Abriu em 1827. Pode comer-se na barra, ou apreciar à mesa uma dourada à moda de Bilbau.
Casa António La Cebada, La Cebada, 12, tel.:91 365 24 86. Das 12h00 às 02h00 à 6ª feira, sábado e domingo. Nos outros dias das 19h00 às 02h00. Encerra à 2ª feira. Aqui se encontram os últimos resistentes da noite. Ao lado do Rastro. Uma sala interior "abriga-nos" do alvoroço da barra. Muito barata e serviço ultra-simpático. Paella, a pedido.
Casa Labra, Calle Tetuan, 12, tel.: 91 531 00 81. Das 11h00 às 15h00 e das 18h00 às 23h00. Encerra aos domingos e feriados. Metro: Sol. Uma das tabernas históricas. Fundada em 1860, é conhecida pelas suas tapas de bacalhau.
La Taberna de Ángel Sierra, Calle Gravina, 11 (Plaza de la Chueca). Das 12h00 à 01h30. Uma taberna onde grandes pipas e uma decoração em madeiras cria um ambiente acolhedor a recordar a Madrid de outros tempos.
La Taberna de Antonio Sanchez, Calle Mesón de Paredes, 13, tel.: 91 539 78 26. Das 12h00 às 16h00 e das 20h00 às 24h00. Fecha ao domingo à noite. Metro: Tirso de Molina. Fundada pelo toureiro Antonio Sanchez em 1830, mantém o ambiente "taurino". Excelentes tapas.
Los Gatos, Calle Jesús, 2, tel: 91 429 30 67. De 2ª a 5ª feira das 12h00 à 01h00, 6ª feira e sábado das 12h00 às 02h00 e domingo das 14h00 às 20h00. Metro: Anton Martin. Decoração barroca, óptimo serviço e das melhores tapas.
Taberna La Dolores, Plaza de Jesús, 4, tel.: 91 429 22 43. Todos os dias das 11h00 à 01h00. Abriu em 1908. As suas tapas têm fama por Madrid. Obrigatório provar os boquerones.

Restaurantes
Se dissermos que comer mal é impossível é porque é verdade.
Al Jayma Cocina Del Desierto, Calle Barbieri, 1, tel.: 91 523 11 42. Das 13h00 às 16h00 e das 21h00 às 24h00. sábado e domingo até à 01h00. Metro: Chueca. Pequeno restaurante com sabores do Egipto, Marrocos e Líbano. Ambiente descontraído. A partir de 2500 pesetas, € 15.
Assai, Calle Génova, 19, tel: 91 319 40 29. Das 14h00 às 16h00 e das 21h30 às 24h00. Sexta e sábado até à 01h00. Encerra ao sábado ao almoço, domingo e dias feriados. Metro: Colón; Alonso Martínez. Da responsabilidade de Javier Iturralde. Decoração espectacular a cargo de Iñigo Wells. Comida mediterrânica. Gente bonita. A partir de 4000 pesetas, € 24.
Botin, Calle de Cuchilleros, 17, tel.: 91 366 42 17/30 26. Das 13h00 às 16h00 e das 20h00 às 24h00. Metro: Sol. O mais antigo (do mundo, consta). Os assados são divinos e os pratos de peixe não ficam atrás. Preço médio: entre 4000 e 6000 pesetas/ € 24 e € 36.
Casa Ciriaco, Calle Mayor, 84, tel.: 91 548 06 20/ 559 50 66. Das13h00 às 16h00 e das 20h00 às 24h00. Metro: Ópera: Sol. Um restaurante-taberna que é um "clássico". Para apreciadores da boa comida de sempre (o rei, por exemplo). O local é histórico porque do 4º andar do edifício, Mateo Morral, um anarquista, lançou em 1906 uma bomba disfarçada num bouquet de flores sobre o cortejo que festejava a boda de Alfonso XIII. Mantém tertúlia a Julio Camba, conhecido humorista e gastrónomo galego. Excelente adega. Preço médio: entre 4000 e 6000 pesetas/ € 24 e € 36.
Casa Lucio, Cava Baja, 35, tel.: 91 365 32 52. Das 13h00 às 16h00 e das 22h00 às 24h00. Metro: La Latina. Um dos preferidos da família real. Irrepreensível. Preço médio: 6000 pesetas, € 36.
Casa Maxi, Calle Cava Alta, 4, tel.: 91 365 12 49. Das 12h30 às 14h00 e das 20h30 às 24h00. Encerra aos domingos à noite e à 2ª feira. Metro: La Latina. Há quem garanta comerem-se aqui os melhores callos (tripas) de Madrid. Também servem cocido. Preço médio: 2500 pesetas, € 15.
Comercial Cubana, Calle Alberto Alcocer, 32, tel.: 91 457 08 79. Das 13h30 às 03h00. Encerra ao domingo. Metro: Colombia; Cuzco. Para comer, beber ou dançar. Local animadíssimo. Na moda. Tudo cubano, incluindo os charutos. Restaurante a partir de 4000 pesetas, € 24.
Ducados Café, Plaza de Canalejas, 3, tel.:91 521 15 68. Todos os dias das 08h00 às 02h00. Sábado e domingo das 09h às 02h30. Metro: Sevilla: Sol. Ambiente e cozinha mexicana-cubana. Outra ideia de Javier Iturralde. Pequenos-almoços, café, tapas, copas e jantares. Em dois pisos. À noite comandam os ritmos latinos. A partir de 2500 pesetas, € 15.
El Amparo, Callejón de Puigcerdá, 8, tel.: 91 431 64 56. Das 13h30 às 15h30 e das 21h30m às 23h30, fecha aos sábados ao almoço, domingos e de 8 a 15 de Agosto. Metro: Serrano. Nova cozinha basca. Excelente. Preço médio: 12000 pesetas, € 72.
Restaurante Café del Oriente
El Café de Oriente, Plaza de Oriente, 2, tel.: 91 547 15 64. Das 13h00 às 16h00 e das 21h00 às 02h00. Metro: Ópera. Uma mistura feliz da cozinha basca e francesa num local de decoração requintada. Preço médio: 6000 pesetas, € 36.
El Carreta, Calle Barbieri, 10, tel.: 91 532 70 42. Todos os dias das 13h00 às 17h00 e das 21h00 às 05h00. Metro: Restaurante argentino especializado em grelhados. De carne, naturalmente. Pela noite dentro. Preço médio: 3000 pesetas, € 18.
El Cuchi, Calle Cuchilleros, 3, tel.: 91 366 44 24. De 2ª feira a sábado, das 13h00 às 16h00 e das 20h00 às 24h00 Metro: Sol. Restaurante bar mexicano. Com várias salas. Tem espaço para grupos. O mais divertido são as informações penduradas pelas paredes. Entre 2500 e 4000 pesetas/ € 15 e € 24.
Jockey, Calle Amador de los Ríos, 6, Tel.: 91 319 24 35. Das 16h00 e das 21h00 às 24h00. Encerra ao sábado para o almoço, ao domingo e em Agosto. Metro: Cólon. Todos os políticos e famosos passam por aqui. Uma instituição. Obrigatório escolher os crepes soufflés para sobremesa. Preço médio: 13 000 pesetas, € 78.
Restaurante Lhardy
Lhardy, Carreta de San Jerónimo, 8, Tel.: 91 522 2207. Das 13h00 às 15h30 e das 21h00 às 23h30. Fecha ao domingo à noite e em Agosto. Metro: Sol. Magnífico espaço oitocentista. À entrada tem sala de tapas, charcutaria e pastelaria. Célebre pelo seu cocido. Preço médio: 7000 pesetas,€ 42.
Los Girasoles, Cocina e Bodega Española, Calle Hortaleza, 106, Tel.: 91 308 44 94/ 54 79. Horário: das 13h00 às 16h00 e das 21h00 às 24h00. Encerra ao Domingo e sábados ao almoço. Decoração descontraída e boa cozinha. Serviço simpático e acolhedor. Preço médio: entre 2500 e 4500 pesetas.
Nodo, Calle velásquez, 150, Tel.: 91 564 40 44. Todos os dias das 13h30 às 16h00 e das 21h00 às 24h00. Metro: República. Fusão feliz da cozinha mediter-rânica e japonesa. Na moda. O responsável chama-se Alberto Chicote. Preço médio: 4000 pesetas, € 24.
Posada de La Villa, Cava Baja, nº 9. Tel.: 913661860.Comida tradicional com forno a lenha. Serviço impecável. Preço médio 5000 pesetas, € 30.
SamárKanda, Estación de Atocha. Terminal AVE - Gta. de Carlos V. Reservas pelo tel.: 91 530 97 46/ 87 21. Fica na renovada Estação Atocha, no topo do jardim tropical em que parte da gare foi transformada. Restaurante com sabores exóticos onde, num dia de chuva, também não se está nada mal a tomar apenas uma bebida. Preço médio: 4000 pesetas, € 24.
Taquería de Birra, Calle Don Pedro, 11 (Taquería I); Plaza Comendadoras, 2 (Taquería II), Tel.: 91 365 10 77 (T. I); 91 522 80 49 (T. II). Das 20h00 às 02h00. Metro: La Latina (T. I); Noviciado (T. II). Tacos variados, guacamole... comida mexicana até tarde. Com música a acompanhar. Até 2500 pesetas, € 15.
Viridiana, Calle Juan de Mena, 14, Tel.: 91 523 4478. Das 13h30 às 17h30 e das 21h00 às 24h. Fecha ao domingo e em Agosto. Metro: Retiro. Abraham García, o proprietário, conviveu com Buñuel e é amigo de Almodovar. O restaurante foi buscar nome a um filme do primeiro. Ambiente acolhedor e boa cozinha. Preço médio: 11000 pesetas, € 66.
Restaurante Zalacain
Zalacaín, Calle Alvarez de Baena, 4, Tel.: 91 561 4840. Das 13h30 às 16h00 e das 21h00 às 24h00. Fecha aos sábados ao almoço, domingos, feriados e Agosto. Metro: Gregorio. O luxo da cozinha típica e internacional. Apresentação requintadíssima dos pratos. Preço médio: 11000 pesetas, € 66.



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